반응형 면수1 파스타의 면수가 소스 만들기에 필수적인 이유 파스타의 면수가 소스 만들기에 필수적인 이유 크림파스타의 소스를 만들기 위한 마무리 키는 크림이 아닙니다. 소스의 풍미를 돋우는 마법의 정체는 바로 파스타의 삶은 국물, 즉 면수입니다. 그러나 깜박 잊고 모두 개수대에 버리는 일도 많습니다. 하지만 당황하지 마세요. 파스타의 면수 대용품을 만드는 방법이 2개 있으므로 이 포스팅에서 소개합니다. 파스타 면수를 대신 하는 것을 만드는 방법 파스타 면수에는 녹말이 포함된 것에 주목 합시다. 통상, 녹말은 파스타를 삶고 있을 시 파스타에서 물에 새어 나오고 오는데, 녹말을 포함한 물을 만드는 방법은 또 있습니다. 그 방법을 사용하면 스파게티를 추가로 사거나 조리할 필요는 없습니다. 끓는 물에세 몰리나 밀가루(파스타에 가장 흔히 쓰이는 가루)를 넣으면 전분질을 듬.. 2022. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
