용연사 맛집, 계림정 능이오리백숙으로 여름 보양하기

용연사 맛집, 계림정 능이오리백숙으로 여름 보양하기

한참 전의 여름 기록입니다.

용연사 옆의 계림정에 또 다시 들러서 오리백숙을 먹기로 한 날입니다.

 

포스팅이 조금 밀리긴 했지만, 

맛과 분위기 등 기억은 아직 선명합니다.

 

마침 아직은 더운 여름날이라 

계곡을 즐기고 온 듯한 학생들 무리가 앞을 지나쳐 갔었습니다.

 

 

용연사 맛집, 계림정 위치

계림정
전화번호 : 053-616-5299 
대구 달성군 옥포읍 반송리 358-2

 

 

2022.10.01 - 용연사 맛집, 능이버섯 전골로 여름 보양 계림정

용연사 맛집, 능이버섯 전골로 여름 보양 계림정

이전에 갔었던 첫 번째 계림정 리뷰는 위쪽을 참조해 주세요.

그 때는 능이버섯 전골을 먹었었군요.

 

용연사 맛집, 계림정 내부

시간이 좀 늦어서 그랬는지, 저녁 시간이 한참 지난지라 

손님은 저희 테이블 밖에 없었습니다.

 

깔끔하고 조용해서 나쁘지는 않았지만

1시간 전 예약한 것에 비해서 요리가 늦게 나와서 배가 좀 고팠습니다.

 

용연사 맛집, 계림정 메뉴판

오리와 토종 닭 그리고 능이가 주 메인인 계림정의 메뉴입니다.

 

전화상으로 한 시 간 전에 능이오리백숙을 주문하여

천천히 기다리는 중입니다.

 

그런데 먼저 밑반찬이라도 주면 좋을걸 

메인 요리가 나오기 전에 아무것도 안 주셔서 배가 꽤 고팠네요.

 

용연사 맛집, 계림정 능이오리백숙

약 20분 정도 지나서야 드디어 능이오리백숙을 만날 수 있었습니다.

 

능이버섯의 향이 매우 독특한데다가 

오리와 함께 버섯을 먹으면 참 건강해지는 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

이쪽 사진이 계림정의 정갈한 밑반찬 메뉴들입니다.

 

장아찌들은 먹고 나면 더 달라고 말씀은 드릴 수는 있는데, 

4인인데 좀 더 처음부터 많이 주면 좋겠다는 생각이 들었습니다.

 

물론 저거 다 먹고 두 번 더 리필을 부탁드렸습니다.

 

너무나도 잘 익혀진 오리고기라 젓가락을 대자마자 

살이 수루룩 잘도 발라지는게 입에서도 살살 녹았습니다.

 

국물이 국물이 아니라 건강해지는 약같은 느낌입니다.

 

능이버섯의 향을 좋아하시지 않는다면 아무래도 드시기가 힘들것같이 

능이의 향이 강한 음식이기는 합니다.

 

마지막으로 식사가 대충 끝나면 이렇게 죽을 준비해주십니다.

 

죽 또한 건강해지는 맛이니, 계림정에 한 번 다녀오면 

심신에서 매우 힘이 솟는 것을 느끼실 수 있습니다.

 

물론 못 느끼실 수도 있습니다.

 

아무튼, 추운 겨울 오들오들 떨면서 기력이 부족하시다면,

오늘은 용연사 옆 계림정에 가셔서 따끈한 능이오리백숙 한 냄비 어떠신지요?

 

 

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