성서 저렴한 한우 맛집, 그남자 한우에서 갈비살과 김치말이국수까지

성서 저렴한 한우 맛집, 그남자 한우에서 갈비살과 김치말이국수까지

성서 맛집으로 찾아가는 일은 정말로 오랜만입니다.

 

303 샤브샤브였나, 성서에 유명한 샤브집을 가려고 했는데,

주차장 만차, 사람이 너무 많아서

다른 곳을 찾아 헤매이다 이쪽으로 왔습니다.

 

이번에는 그남자 한우라는 맛좋고 저렴한 한우집에 방문하게 되었습니다.

 

그남자한우
전화번호 : 053-585-5003 육류,고기
대구 달서구 이곡동 1200-4 1층

 

이곡동에 위치한 그남자한우는

애증의 AW호텔 거의 옆에 위치합니다.

 

전 회사에서 외국에서 손님이 오면 

거의 AW호텔에 방을 잡아서 묵게 했었거든요.

 

사족이었습니다만, 각설하고

그남자한우 외에도 유흥적인 느낌으로 

노래방이나 음식점이 즐비하기에

어디를 들어가도 사람이 꽤나 많은 골목이기도 합니다.

 

조금 늦은 저녁, 사람들이 무진장 많아서 

10분 정도 웨이팅을 하고나서 들어왔습니다.

 

의외로 사람들은 금방 빠지더라구요.

 

애기들도 많고 따로 놀이방도 있는 것으로 보입니다.

애기의 초상권 또한 중요하므로 스티커를 붙여주었습니다.

 

그남자한우의 메뉴판입니다. 

 

한우 모듬 갈비 세트로 특갈비 + 마구리살 + 늑간살 등

생소한 부위를 한꺼번에 모아서 세트로 팔고 있습니다.

 

마구리살은 갈비 부위의 양쪽 끝에 있는 척추 또는 가슴 부위로,

보통 갈비살을 얻기 위해 제거되는 부위이며,  갈비마구리라고도 부른다고 합니다.

 

늑간살은 갈비 짝에서 뼈 위쪽의

두툼한 살을 떼어낸 후 뼈에 붙은 고기를 발라낸 살이라고 하는데,

갈비살과 혼동되는 경우가 많다고 합니다.

 

한우 갈비살 3인분을 우선 주문합니다.

 

신기하게도 주문이 들어가면 바로 냉장고에서 고기를 꺼내어

사람들이 보는 앞에서 바로 썰어서 무게를 달고 

손님 상으로 나옵니다.

 

고기 써는 모습을 오픈 주방 형식으로 해 놓은 건 

또 처음 보는 풍경이로군요.

 

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성서 그남자한우에서 나오는 밑반찬 상차림입니다.

 

백김치와 재래기 그리고 간장에 절인 양파까지 

있을건 다 있어서 소고기를 즐기기에 매우 적합하다 할 수 있습니다.

 

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신선한 갈비살이 도착했습니다.

언제나 그렇지만 소고기를 먹는건 매일 먹어도 질리지 않을 것 같습니다.

 

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고소하고 담백하고 입에서 살살 녹을 정도의 소고기는 

오래 굽지 말고 적당히 구워서 재래기와 함께 입에 넣어주면 꿀맛!

 

햐, 고기가 얼마나 연한지 자르면 자르는 대로 

금방 잘리는 모습을 좀 보세요.

 

육질도 연하고 신선해서 정말 맛이 좋았습니다.

 

더 쓰고 싶기는 하나 고기를 먹는데에 

느끼는 점이나 맛은 거의 비슷비슷하기에 

더 특기할 점은 없는 것으로 보입니다.

 

고기만으로 끝내면 한국인이 아니라는 말이 있습니다.

 

된장찌개와 공깃밥은 물론이고 시원한 김치말이 국수까지 

먹어주면 이것으로 고깃집에서의 식사가 완료되는 것이지요.

 

고기를 먹은지라 기름진 속에 

차가운 국물이 들어가서 배가 아플 수 있사오니

충분히 주의는 하시는 편이 좋습니다.

 

맛있는 갈비살과 색다른 늑간살 그리고 마구리살을 

한 번 드셔보고 싶으시다면 성서의 그남자한우에서 

오늘 거하게 고기 한 판 어떠신가요?

 

 

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