본문 바로가기
▶맛집 탐방기◀/음식점

계명대 전라도 국밥에서 전라도 콩나물 국밥 한 뚝배기

by KaNonx카논 2022. 10. 24.
반응형

계명대 전라도 국밥에서 전라도 콩나물 국밥 한 뚝배기

정말 오랜만에 찾아간 모교의 음식점입니다. 

이전에 서울에서 친구가 내려왔을 때 찜닭집에 간 적은 있지만 따로 포스팅을 하지는 않았었네요.

 

이번에 간 곳은 장가네 전라도 국밥 보쌈이라는 

계명대 정문에 위치한 음식점입니다.

 

어딘가 익숙하다 싶었더니, 예전 교수님과 함께 와 본 적이 있는 곳이었습니다.

 

교수님이 픽 하실 정도면 충분히 맛집이니 

다시 한 번 기대 하고 와 보았습니다.

 

전라도장가네국밥보쌈 삼성명가점
전화번호 : 053-586-8102
대구 달서구 호산동 376-8

 

계명대학교 정문 앞, 원룸촌 사이에 입지한 전라도 국밥집의 위치입니다.

 

예전에는 거의 이까지 올 일은 없어서 

교수님과 왔던 이후로는 한 번도 온 적이 사실 없기는 합니다.

 

친구들과도 거의 정문이 아닌 동문에서 놀았기도 하구요.

 

계명대 전라도 국밥 메뉴판

전라도 국밥집의 메뉴판입니다.

 

돼지국밥, 따로국밥, 순대국밥 등등 여타 돼지국밥집에서도 파는 

국밥은 기본적으로 팔고 있으며, 

굴국밥, 아바이순대 등 특색 있는 메뉴도 따로 보입니다.

 

오늘은 이른 저녁이다보니 간단하게 친구는 돼지국밥 저는 콩나물 국밥을 먹기로 합니다.

라이딩을 자주 다니는 친구다 보니 로컬 맛집에는 정말 빠삭하더군요.

 

계명대 전라도 국밥 내부

깔끔한 테이블 및 모임이 있는 사람들을 위해서 작은 룸도 준비되어있습니다.

이렇게 보니 확실히 예전에 왔었던 기억이 새록새록 떠오르네요.

 

금요일 오전 수업을 마치고 가던 중, 스미스관 앞에서 

교수님과 마주쳐 몇몇 학생들과 함께 여기로 와서 교수님께 한 그릇을 얻어 먹었었습니다.

 

벌써 몇 년 전 일인지 기억은 까마득하지만, 

아직도 생각해 내려면 살짜기 떠오르는 학생때의 소중한 기억입니다.

 

계명대 전라도 국밥, 콩나물 국밥과 밑반찬

노오란 날계란이 하나 퐁당 들어가서 보글보글 끓고있는 콩나물 국밥이 나왔습니다.

 

저는 잘 몰랐지만, 전라도 국밥은 경상도 국밥과 차이가 꽤 있다고 합니다.

 

전라남도식 국밥의 큰 특징은 보통 국안에 들어있는 고기를 

초장에 찍어 먹으면서 반주를 하며 이후에 밥을 말아 먹는 방식을 취한다.

 

매우 특이한 것은 새끼보 국밥인데 돼지의 자궁을 먹기 편한 크기로 잘라서 국밥을 끓이며

보통의 돼지 내장국밥과 맛이 비슷하지만 쫄깃하여 식감이 다르다.

라고 하네요.

뜨거운 것을 잘 못먹는지라 앞접시에 놓고 식히는 것을 반복하다보니

어느새 국밥을 거의 비웠습니다.

 

많은 국밥들이 그러하듯, 해장이 필요할때는 꼭 한 번 즈음 들리고 싶은 

성서 계명대학교 정문 앞 전라도 국밥.

 

따끈한 맛이 그리울 때는 한 번 찾아가 보시는 것 어떠신가요?

 

 

 

2020.09.29 - 대구 동성로 덕수네 애견카페에서 롤링파스타, 쉑쉑버거까지

2018.02.25 - 대구 나들이, 화원동산 ~ 사문진 주막촌 먹방을 나서다.

 

대구 나들이, 화원동산 ~ 사문진 주막촌 먹방을 나서다.

대구 나들이, 화원동산 ~ 사문진주막촌 먹방을 나서다. 걸어서 화원동산까지. 오랜만입니다 화원동산, 게다가 걸어서라니 친구와 밤에 한 번 마실 나온 것 이후로는 처음이군요 오늘은 가족들끼

kanonxkanon.tistory.com

2021.08.25 - 동성로 카페 맛집 슬로우 터틀에서 복숭아 빙수

2022.05.18 - 바삭바삭 일식 돈까스, 댓짱돈까스 신세계백화점 동대구점!

 

-

반응형

댓글