동성로 규카츠 맛집 이자와 바삭한 규카츠, 치즈카츠, 바질라멘까지 맛보기

동성로 규카츠 맛집 이자와 바삭한 규카츠,  치즈카츠, 바질라멘까지 맛보기

안녕하세요! 이번에 다녀온 동성로의 숨은 맛집, 

이자와에서 맛본 규카츠, 치즈카츠, 그리고 특별한 바질라멘 후기를 남겨보려고 합니다.

 

바삭하고 촉촉한 돈카츠와 색다른 규카츠의 매력을 느낄 수 있었던 곳이라 

맛집을 찾고 계신 분들에게 강력 추천합니다.

 

 

 이자와 동성로점 

대구 중구 동성로3길 32-21
(지번) 삼덕동1가 28-20

매일 12:00 ~ 20:30 · 

휴게시간 매일 16:00 ~ 17:00

053-256-2880

 

이자와 는 대구 동성로에 위치한 일본식 규카츠 전문점으로, 

 

감각적인 인테리어와 조용한 분위기가 인상적이었습니다. 

내부는 깔끔하면서도 일본 감성이 느껴지는 인테리어로 꾸며져 있어 

식사하는 내내 편안함을 느낄 수 있었습니다.

특히, 조용한 분위기에서 식사를 즐기고 싶은 분들이나

규카츠를 제대로 맛보고 싶은 분들에게 적합한 장소입니다.

 

동성로 맛집 이자와의 대표 메뉴: 규카츠 & 치즈카츠

이날 주문한 메뉴는 규카츠와 치즈카츠, 그리고 리뷰 이벤트로 제공된 바질라멘이었습니다.

🥩 규카츠란? – 육즙 가득한 소고기 카츠
**규카츠(牛カツ)**는 일본에서 유래한 소고기 튀김 요리로, 

‘규(牛)’는 소고기를, ‘카츠(カツ)’는 튀김을 의미합니다. 

 

일본의 대표적인 돈카츠(豚カツ, 돼지고기 튀김)의 변형으로, 

비교적 최근에 인기를 끌기 시작한 메뉴입니다.

기존의 돈카츠와 달리, 규카츠는 소고기를 사용하며 겉은 바삭하게 튀겨지고 

속은 미디엄 레어 상태로 제공되는 것이 특징입니다. 

 

주로 180~200℃의 짧은 튀김 과정을 거쳐 육즙을 그대로 살리고, 

먹을 때는 테이블 위의 화로에서 취향에 맞게 직접 구워 먹는 방식이 일반적입니다.

 

🥢 이자와의 규카츠 – 깊은 풍미와 부드러운 식감

이자와 의 규카츠는 바삭한 튀김옷 속에 촉촉한 소고기가 가득한 메뉴였습니다.

기본적으로 살짝 레어 상태로 제공되며, 테이블에 놓인 화로에서 취향에 맞게 구워 먹을 수 있었습니다.

 

씹을수록 고소한 육즙이 퍼지면서 입안에서 부드럽게 녹는 느낌이었습니다.

특히, 함께 제공되는 와사비와 소금, 특제 소스를 곁들이면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다.

 

🍜 리뷰 이벤트 메뉴: 바질라멘

이자와에서는 리뷰 이벤트로 바질라멘을 제공하고 있었습니다.

흔히 볼 수 없는 이색적인 조합이라 더욱 기대가 되었습니다.

 

바질라멘은 향긋한 바질 페스토가 베이스로 사용된 국물 이 많지 않은 라멘으로,

진한 감칠맛과 깔끔한 풍미가 매력적이었습니다.

 

부드러우면서도 깊은 맛이 느껴졌고,

면은 쫄깃하여 씹는 맛이 좋았습니다.

 

일반적인 라멘과는 다른 개성 넘치는 메뉴라 색다른 라멘을 찾는 분들께 추천드립니다.

 

🧀 치즈카츠 – 치즈의 고소함이 가득!

치즈카츠는 돈카츠 속에 부드럽고 진한 치즈가 듬뿍 들어 있어

한입 베어 물면 치즈가 쭉 늘어나는 비주얼이 인상적인 메뉴였습니다.

 

겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 치즈의 고소함과 튀김의 바삭한 식감이 완벽한 조화를 이루었습니다.

 

 

💡 이자와 방문 총평

✔ 바삭하고 촉촉한 규카츠의 깊은 풍미
✔ 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 치즈카츠
✔ 색다른 조합이 매력적인 바질라멘
✔ 아늑한 분위기 속에서 즐기는 일본식 돈카츠

 

동성로에서 일본식 돈카츠를 제대로 맛보고 싶다면,

이자와는 후회 없는 선택이 될 것입니다.

 

특히, 규카츠와 치즈카츠를 좋아하시는 분들께 적극 추천드립니다.

다음에는 다른 메뉴들도 도전해 보고 싶습니다.

 

📍 위치: 대구 중구 동성로3길 32-21
⏰ 영업시간: 매일 12:00 ~ 20:30 · 휴게시간 매일 16:00 ~ 17:00 (휴무일 확인 필수)
📌 추천 메뉴: 규카츠, 치즈카츠, 바질라멘

여러분도 방문하셔서 맛있는 돈카츠와 특별한 바질라멘을 즐겨 보시길 바랍니다! 😋✨

 

 

 

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