대구 달서구 한우 갈빗살 맛집, 석정한우에서 육회와 갈빗살

대구 달서구 한우 갈빗살 맛집, 석정한우에서 육회와 갈빗살

소고기집을 요즘 부수고 다니는 중입니다.

 

이번에 다녀온 집은 월배 이마트 근처에 위치한 석정한우마을이라는 곳입니다.

 

바로 옆에 카페와 주차장을 공유하고 있는 모양인데

차량 주차 대수는 그렇게 많지 않으니 조금 일찍 가시는 것도 좋습니다.

 

 

석정한우마을 

대구 달서구 조암남로 49 1층
(우) 42779(지번) 월성동 1314

053-636-6000

 

영업시간
매일 10:00 ~ 22:30

 

미리 예약을 하고 가서 바로 자리를 안내 받았습니다.

본격적인 저녁 식사 시간 전인지라 사람은 거의 없었습니다.

 

고기를 정형하고 내어주는 곳은 주방과 또 다른 곳에 있나 보더군요.

가끔씩 지나치는 서빙 로봇이 고기를 테이블마다 옮기고 있었습니다.

 

일단은 한우 갈비살과 안창살을 시켰습니다.

거기에다가 한우 육회도 하나!

 

월성동 한우 맛집 석정한우의 밑반찬 차림입니다.

장아찌도 괜찮았고 야채도 각각 신선해서 나쁘지 않았습니다.

 

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그리고 맨 처음 나온 음식인 육회

 

집에서 먹던 것보다 색깔이 연하네요.

 

그런데 육회가 배와 노른자와 섞어 보아도 너무 짜서 

직원분께 부탁해서 덜 짜게 다시 만들어 달라고 부탁드렸습니다.

 

전체적으로 맛은 나쁘지 않았으나 너무 짜서 먹지 못할 정도였어요.

 

안창살과 갈빗살이 나와서 함께 굽는 중, 

고기의 퀄리티는 정말 괜찮았습니다.

 

거기다가 버섯도 큼지막하게 썰려져 나와서 

다 구운 뒤에 먹으니 즙이 좔좔 흘러나옵니다.

 

야들야들하게 굽혀지는 고기가 참으로 아름답습니다.

 

마지막 된장찌개까지 함께 먹으면 식사 완전히 완료!

 

육회 때문에 아주 조금 아쉬운 부분은 있었지만,

그래도 나름대로 맛있게 먹었던 석정한우입니다.

 

 

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