건들바위 역 근처 소고기 오마카세 맛집, 한옥 이천우화

건들바위 역 근처 소고기 오마카세 맛집, 한옥 이천우화

한우는 언제나 맛있습니다.

 

이번에는 연말을 맞아서 대구 3호선에 위치한 

이천우화라는 한우숯불구이 전문점에 가게 될 기회가 생겼었습니다.

 

알아보니 한옥을 개조하여 만든 식당에다가

한우 오마카세를 취급하는 곳이더라구요.

 

건들바위 역 소고기 오마카세 맛집 이천우화 한우숯불구이전문점 

대구 남구 이천로 137 가동 1층
(지번) 이천동 409-6

월~금 16:00 ~ 23:00

010-3332-6222

 

날씨가 너무 추워져서 한옥, 후덜덜 떨면서 식사를 하게 되는 건 아닐지 

걱정은 들었습니다만, 우풍이 드는 것 말고는 온기가 잘 돌아서 춥지 않았습니다.

 

화창하게 맑은 겨울 하늘과 찍힌 이천우화 주차장.

주차장이 꽤 넓어서 너무 만족스러웠습니다.

 

요즘 식당들, 주차장도 없는 곳이 너무 많아서 

불편한 경우가 왕왕 있습니다만, 그런 걱정은 없네요.

 

이천우화의 메뉴판입니다.

 

저희는 미리 예약을 해 놓고 와서

안창살, 토시살, 살치살 그리고 치마살을 먹게 되었습니다.

 

특수 부위는 미리 예약을 해야 주문을 할 수 있사오니

이 부분은 이천우화 이용하실 때에 참고 하시면 좋을 것 같습니다.

미리 나오는 밑반찬 류, 특별한 건 보이지 않지만 

고구마에 마요네즈를 올린 고구마샐러드와 

브로콜리 샐러드가 맛이 꽤 좋았습니다.

 

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살짝 우풍이 있지만 화로에 불이 들어오니 금방 더 따스해 졌습니다.

 

룸으로 들어갔는데, 스피커가 다른 곳에 있는지 불분명하게 울리는게 

살짝 거슬리긴 했습니다만, 크게 중요한 문제는 아니었네요.

 

드디어 소고기 영접! 

 

이거~보세요 이거! 

소고기가! 마블링이! 장난이 아닙니다! 

 

매니저분이 친절하게 부위에 대한 설명도 빠뜨리지 않으셨고

구워먹는 순서에 대해서도 팁을 주십니다.

 

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큼직한 버섯과 파, 그리고 꽈리 고추와 함께 구워줍니다.

 

철판이 상당히 매력적입니다.

이렇게 맛들어지게 숯불에 구운 자국이 그대로 드러나니

눈으로 보는 재미 또한 주네요.

 

타다끼마냥 겉익속촉한 소고기를 재래기에 얹어서 한 입.

 

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나머지 한우 살치살, 치마살 함께 올려서 굽기.

 

정말 보고 또 보아도 마블링이 예술입니다.

 

이천우화에서 먹은 소고기는 요렇습니다.

 

한우 토시살 3인분, 한우 안창살 3인분

한우 살치살 1인분 그리고 치마살 1인분까지입니다! 

 

고기의 마지막은 흰 쌀밥과 함께이지요! 

한우 된장찌개도 너무 맛있었지만, 비빔냉면은 쏘쏘했습니다.

 

진짜 소고기가 살살 녹는다. 하는 체험은 쉽게 할 수 없습니다.

한우 특수부위 혹은 오마카세를 이쁜 한옥 식당에서 드시고 싶으시다면

오늘은 건들바위 역 근처에 있는 식당 이천우화에서 한 끼 어떠신가요?

 

 

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