대구 동성로 맛집 칸다소바 – 진한 아부라소바와 쫄깃한 마제소바 교자까지

대구 동성로 맛집 칸다소바 – 진한 아부라소바와 쫄깃한 마제소바 교자까지

📍 대구 동성로 맛집 칸다소바 – 진한 아부라소바와 쫄깃한 마제소바의 완벽한 조화 🍜🔥

 

안녕하세요! 오늘은 대구 동성로에서 일본식 면 요리를 제대로 즐길 수 있는 맛집,

칸다소바를 소개해 드리려고 합니다.

 

이곳은 아부라소바와 마제소바 같은 일본식 특색 있는 면 요리를 맛볼 수 있는 곳으로,

깊고 진한 맛이 일품이었습니다.

 

면 요리를 좋아하신다면, 꼭 한번 방문해보세요!

 

 

칸다소바 대구동성로점 

대구 중구 중앙대로 398-1 1층
(지번) 남일동 112-1

매일 11:30 ~ 21:30

휴게시간 매일 15:30 ~ 17:00

 

추운 날씨였지만 웨이팅을 크게 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다.

 

특이하게 가게의 전 석이 전부 바 좌석 처럼 되어있는 것이 특징이었으며,

짐을 편리하게 놔 둘 수 있도록 바구니까지 구비해 놓았습니다.

 

면에 대한 자부심이 담긴 칸다소바의 액자, 

일본에서 직접 배워서 라멘을 만든다고 하니 상당히 기대가 됩니다.

 

제가 있었던 도쿄의 오기쿠보에서도 라멘이 참 유명했습니다.

 

한국인 입맛에는 너무 느끼할 정도로 가게마다 라멘의 특색이 강했는데

과연 칸다소바의 라멘은 어떤 느낌일지 기대가 되는 부분입니다.

 

🍽️ 일본식 교자만두 – 바삭한 식감이 일품

교자만두는 칸다소바에서 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 

 

바삭하고 고소한 외피와 촉촉한 속이 조화를 이루어, 

한 입 먹을 때마다 고기의 풍미가 입 안에 퍼집니다. 

 

일본식 교자만두는 겉이 바삭하고 속은 촉촉하여 그 식감이 정말 만족스럽습니다. 

아부라소바나 마제소바와 함께 먹으면, 만두의 바삭한 식감이 조화롭게 어우러져 더욱 풍성한 식사가 됩니다.

 

🍽️ 우메보시(매실) 에이드 – 상큼한 느낌이 최고

매실 액기스를 넣어서 만든 에이드도 새로운 느낌이었습니다.

 

새콤 달콤한 느낌이 자칫 느끼할 수 있는 라멘과 교자의 맛을 잡아주면서 

더욱 더 질리지 않게끔 해 주는 역할을 했습니다.

 

🍜 동성로 칸다소바의 아부라소바? – 일본식 기름 소바의 진한 맛

**아부라소바(油そば)**는 일본식 소바로, 간장과 기름의 돼지국물이 진한 라멘입니다.

 칸다소바의 아부라소바는 돼지껍데기가 함께 들어가 고소한 풍미를 더하고, 

기름이 많은 소스가 면발에 잘 배어 있어 맛이 굉장히 진하고 풍부합니다. 

 

다만, 기름진 맛이 강하게 느껴져서 느끼함을 싫어하는 분들에겐 다소 부담스러울 수 있습니다. 

하지만 고소하고 진한 맛을 좋아하는 분이라면 그 풍미에 빠져들게 될 것입니다.

 

 

🍜동성로 칸다소바의 마제소바 – 일본식 비빔면의 매력

**마제소바(まぜそば)**는 일본식 비빔면으로, 

차가운 면에 다양한 재료를 얹고 소스를 섞어 먹는 요리입니다.

 

 칸다소바의 마제소바는 쫄깃한 면발이 특징으로, 

면에 잘 배어있는 고소하고 짭짤한 소스가 매우 맛있습니다. 

 

아부라소바보다 기름기가 적고 비교적 깔끔한 맛을 자랑하며, 

간단하지만 풍미가 가득한 한 끼를 원하신다면 마제소바를 추천드립니다.

 

 

🍜 칸다소바 메뉴 추천과 가격

• 돼지껍데기 아부라소바 – 13,500원
  기름진 소스와 함께 비벼 먹는 진한 맛의 아부라소바, 돼지껍데기의 고소함을 더해 풍미가 뛰어나요.
• 마제소바 – 11,000원
  쫄깃한 면과 깔끔한 소스가 잘 어우러져 더욱 맛있는 일본식 비빔면, 고소한 맛이 일품입니다.
• 아부라소바 – 11,000원
  기름이 많은 소스와 면의 조화가 일품인 일본식 아부라소바입니다.
• 야끼교자 – 6,500원
  바삭한 겉과 촉촉한 속이 매력적인 일본식 교자만두, 면 요리와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
• 이에케(돈코츠)라멘 – 11,000원
  진한 국물 맛이 일품인 돈코츠 라멘, 라멘을 좋아하시는 분이라면 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다.
• 레드락 생맥주 – 4,000원
  아부라소바나 마제소바와 잘 어울리는 시원한 생맥주, 식사를 더욱 즐겁게 만들어 줍니다.
• 우메보시(매실) 에이드 – 2,500원
  상큼하고 시원한 맛이 입맛을 돋우는 우메보시 에이드, 일본의 전통적인 맛을 느낄 수 있습니다.
• 사이다 – 2,000원
  깔끔한 맛의 음료로, 일본식 면 요리와 함께 드시면 좋습니다.

✅ 칸다소바의 총평

칸다소바는 일본식 면 요리 애호가라면 꼭 가봐야 할 맛집입니다.

 

돼지껍데기 아부라소바의 진한 맛과 마제소바의 깔끔한 맛,

그리고 바삭한 교자만두까지, 각 메뉴가 개성이 뚜렷하고, 면과 소스,

재료들이 잘 어우러져 있습니다. 분위기도 아늑하고 편안하여, 한 끼 식사로 훌륭한 선택이 될 것입니다.

 

📍 위치: 대구 중구 중앙대로 398-1 1층 (지번) 남일동 112-1
⏰ 영업시간: 매일 11:30 ~ 21:30 (휴게시간 15:30 ~ 17:00)
📌 추천 메뉴: 돼지껍데기 아부라소바, 마제소바, 아부라소바, 교자만두, 이에케라멘, 레드락 생맥주

 

대구 동성로에서 진한 일본식 면 요리를 경험하고 싶다면,

칸다소바에서 맛보는 돼지껍데기 아부라소바와 마제소바는 정말 후회 없는 선택이 될 것입니다! 🍜✨

 

 

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